Krok 1.
Mięso umyj i osusz. Pokrój w plastry o grubości ok. 1 cm. Mocno rozbij przez folię, tak aby nie porwać mięsa. Wszystkie przyprawy wymieszaj z olejem i musztardą oraz drobno posiekanymi 2 ząbkami czosnku. Dokładnie obtocz w marynacie każdy kawałek mięsa. Odstaw do lodówki. Śliwki namocz w wiśniówce.