Przepisy

Smażone steki z karkówki

Smażone steki z karkówki

  • 55 min
  • 4 os.
  • 800 kcal/os.
  • 6,20 zł/os.

drukuj pobierz



Lista zakupów

  • 80 dag karkówki wieprzowej
  • 1,5 kg ziemniaków
  • 2 cebule
  • 3 łyżki mąki
  • 3 łyżki oleju
  • 5 ząbków czosnku
  • 150 ml śmietanki 30%
  • 50 g masła
  • 2 łyżki przyprawy kumin
  • 500 g cukinii
  • 2 łyżki oliwy
  • sól, pieprz

Krok 1.

Karkówkę pokroić na 4 plastry, zamarynować w oliwie, soli, pieprzu i czosnku.

Krok 2.

Ziemniaki zetrzeć jak na placki ziemniaczane, dodać cebulę, mąkę, sól, pieprz. Przelać do blaszki wysmarowanej oliwą i piec w 180 oC przez 35 minut.

Krok 3.

Pokrojoną karkówkę usmażyć na patelni, posypując kuminem.

Krok 4.

Cukinię pokroić w półksiężyce i usmażyć na maśle do miękkości.

Babkę ziemniaczaną pokroić w duże kawałki i polać ją śmietaną, obok położyć zgrillowaną karkówkę oraz cukinię.