Żeberka natrzeć solą i pieprzem i czosnkiem. Wycisnąć sok z połowy pomarańczy, resztę pokroić w plastry. Do soku z pomarańczy dodać miód, oliwę i zioła. Wszystko dokładnie wymieszać i natrzeć żeberka.

Wstawić do lodówki na przynajmniej 3 godziny, a najlepiej na całą noc. Ułożyć plastry pomarańcza i świeże zioła. Piec w temp.ok 180 stopni przez 60-80 minut, polewając czasami wytworzonym sosem. Pierwsze 40 min pod przykryciem, następnie do zarumienienia.

Smacznego!