Przepisy

Wiosenna zupa z kalafiorem

Wiosenna zupa z kalafiorem

Przygotowanie

Krok po kroku...

Marchew i buraczek zetrzeć na tarce o grubych oczkach, ziemniaki pokroić w drobną kostkę, zalać zimną wodą. Dodać różyczki brokuła, gotować do miękkości. Gdy warzywa będą miękkie ubrać chochelkę zupy, zblendować i wlać do całości, dodać posiekany drobno koperek i zagotować. Przyprawić do smaku.

Makaron ugotować.

Zupę podawać z makaronem.

Składniki

  • 1 marchewka
  • kilka różyczek kalafiora
  • 1 średni buraczek
  • 1 większy ziemniak
  • 1/2 pęczka koperku świeżego
  • 4 łyżki makaronu gwiazdki
  • sól
  • pieprz
  • wegeta
  • maggi