Przepisy

Placki z ziemniaków i kalafiora

Placki z ziemniaków i kalafiora

Przygotowanie

Krok po kroku...

Kalafior poszatkować na mniejsze kawałki, ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić i przelać zimną wodą.

Ziemniaki obrać, umyć. Potrzeć wraz z ugotowanym kalafiorem na tarce o drobnych oczkach. Żółtko oddzielić od białka. Białko ubić i dodać wraz ze żółtkiem do masy ziemniaczano-kalafiorowej. Przyprawić do smaku.

Placuszki smażyć na rozgrzanym tłuszczu.

Składniki

  • 300g kalafiora
  • 600g ziemniaków
  • 3-4 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 jajko
  • tłuszcz do smażenia
  • sól, pieprz do smaku