Przepisy

Zupa krem z gruszki i pietruszki

Zupa krem z gruszki i pietruszki

Autor: Aneta

Przygotowanie

Krok po kroku...

Pietruszkę obrać i pokroić w grubsze plastry. dusić na oliwie ok 5 min. Dodać pokrojoną gruszkę i dusić do momentu aż gruszka zmięknie.

Zalać bulionem i gotować ok 15 min.

Dolać mleko do warzyw i zblednować wszystko. Jak zupa będzie zbyt gęsta dolać odrobinę bulionu.

Przyprawiamy zupę. Gotujemy jeszcze ok 3 min i gotowe.

Podajemy z grzankami.

Składniki

  • 1/2 kg korzeni pietruszki
  • 1 gruszka
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 szklanka mleka
  • bulion warzywny
  • oliwa
  • sól, pieprz
  • grzanki