Przepisy
Przygotowanie
Krok po kroku...
Do miski wkładamy mascarpone. Dodajemy po łyżce kajmaku i miksujemy chwilkę, aż składniki się połączą. Krem odstawiamy do lodówki, wówczas łatwiej będzie nim dekorować babeczki, a w tym czasie przygotowujemy muffinki. Do miski wbijamy jajko i rozkłócamy je widelcem.
Następnie wlewamy mleko, olej i dodajemy puree z dyni. Całość dokładnie mieszamy.
Do drugiej miski wsypujemy mąkę, cukier i cukier waniliowy, przyprawy, proszek do pieczenia i sodę. Dokładnie mieszamy. Mokre składniki wlewamy do suchych, mieszamy do połączenia się (nie dłużej) i masę rozkładamy do formy na muffinki wypełnionej papilotkami.
Pieczemy w 180 stopniach około 20 minut tzn. aż babeczki się zarumienią. Po upieczeniu babeczki studzimy, a następnie wyciskamy na nie krem za pomocą szprycy.
Babeczki dekorujemy cukrowymi kuleczkami. Przechowujemy w lodówce.
Życzę smacznego :)
Składniki
BABECZKI (12 sztuk):
- 1 i 3/4 szklanki mąki tortowej
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 1,5 łyżeczki sody
- 0,5 szklanki cukru
- 1 cukier waniliowy (lub kilka kropel aromatu waniliowego)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 0,5 łyżeczki soli
- 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka imbiru
- 1 jajko
- 1/2 szklanki mleka
- 1/3 szklanki oleju
- 3/4 szklanki puree z dyni
KREM:
- 3 czubate łyżki masy kajmakowej
- 250g serka mascarpone
- cukrowe kuleczki
